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你的位置:kaiyun在线登录网址 > 新闻中心 >开云(中国)Kaiyun官方网站 玉米面这么作念一作念蓬松煊软还不失嚼劲
发布日期:2023-12-09 12:06 点击次数:76
迎接各人来到蓁蓁真味的厨房里,在这里我会给各人共享一些,我我方制作的家常好意思食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有面食,虽然,还会有一些西点、烘焙类的家常作念法。东谈主生要多姿多彩,家里的餐桌上也要丰富多彩,我可爱吃,可爱变开神色吃,可爱让家东谈主吃出好意思味、吃出健康,我这里是:老匹夫的饭菜,凡俗东谈主的好意思食。
有几天莫得吃玉米面了,今天作念糯米枣,枣核上剔下来了一些枣肉,用这枣肉来蒸玉米面大枣馒头吃吧。蒸馒头加上玉米面和大枣,不但蓬松喧软,还不失嚼劲,相配厚味,何况操作也不复杂,比蒸馒头苟且,厚味,还有养分。
玉米面用滚水边加边搅动,搅动至莫得干粉了就不错了,至于玉米面的量看你念念作念若干来定。
把滚水搅动的玉米面晾一下,凉至温度概况三四十度的技术打入两个鸡蛋。
搅动均匀,这技术的面糊比拟稀了。
加入适量的面粉,面粉的量和玉米面概况一致,加入酵母,酵母和面粉的比例概况是1:100,加入适量的白糖,这白糖的量看我方的喜好,不错多不错少,强横,加入洗净的大枣碎块。
和成面团,这面团比拟软,挥发糕也不错,不外我可爱分红小块蒸,这么吃的技术比拟便捷。盖好盖子发酵至蓝本面团的两倍大。
面团发酵至蓝本面团的两倍大后,扒开不错看到内部有大气孔,不必用力揉,用手略微搅动一下,就不错了。
笼屉上刷油或者垫上衬布或者油纸。
用手提起一团面,团圆后放在笼屉上,淌若沾手,手上沾一些水就不错了。
均匀地摆放在笼屉中,不要摆得太近了,给它留启航酵的余步来。锅中烧水,水开后开动计时,十分钟把握就不错关火揭锅了。
笼屉面团大枣玉米面枣肉发布于:四川省声明:该文不雅点仅代表作家本东谈主,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间行状。相关资讯
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